Ácido glutamico en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, en bruto Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, en bruto hay 1.234 g de Ácido glutamico.
Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, en bruto
Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, en bruto es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, en bruto se enumeran a continuación.
Agua
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79.78 g
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79.78
|
g
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La energía (calorías)
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118 kcal
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118
|
kcal
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Energía (julios)
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494 kJ
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494
|
kJ
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Proteína
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10.32 g
|
10.32
|
g
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lípido total (grasa)
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8.21 g
|
8.21
|
g
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Ceniza
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1.36 g
|
1.36
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
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Fibra, dietética total
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0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
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10 mg
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10
|
mg
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Hierro, Fe
|
2.13 mg
|
2.13
|
mg
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El magnesio, Mg
|
14 mg
|
14
|
mg
|
El fósforo, P
|
274 mg
|
274
|
mg
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Potasio, K
|
315 mg
|
315
|
mg
|
Sodio, Na
|
127 mg
|
127
|
mg
|
Zinc, Zn
|
1.11 mg
|
1.11
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.22 mg
|
0.22
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.037 mg
|
0.037
|
mg
|
El selenio, Se
|
10 µg
|
10
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
14 mg
|
14
|
mg
|
tiamina
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
Riboflavina
|
0.26 mg
|
0.26
|
mg
|
La niacina
|
4.3 mg
|
4.3
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
2.72 mg
|
2.72
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.28 mg
|
0.28
|
mg
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El folato, el total de
|
3 µg
|
3
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
3 µg
|
3
|
µg
|
El folato, DFE
|
3 µg
|
3
|
µg
|
Vitamina B12
|
12.2 µg
|
12.2
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.91 g
|
1.91
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.64 g
|
1.64
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
1.31 g
|
1.31
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.95 g
|
0.95
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
Colesterol
|
1590 mg
|
1590
|
mg
|
triptófano
|
0.103 g
|
0.103
|
g
|
treonina
|
0.511 g
|
0.511
|
g
|
isoleucina
|
0.42 g
|
0.42
|
g
|
leucina
|
0.797 g
|
0.797
|
g
|
lisina
|
0.64 g
|
0.64
|
g
|
metionina
|
0.227 g
|
0.227
|
g
|
cistina
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
fenilalanina
|
0.543 g
|
0.543
|
g
|
tirosina
|
0.4 g
|
0.4
|
g
|
valina
|
0.491 g
|
0.491
|
g
|
arginina
|
0.566 g
|
0.566
|
g
|
histidina
|
0.258 g
|
0.258
|
g
|
alanina
|
0.531 g
|
0.531
|
g
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Ácido aspártico
|
0.876 g
|
0.876
|
g
|
Ácido glutamico
|
1.234 g
|
1.234
|
g
|
glicina
|
0.453 g
|
0.453
|
g
|
prolina
|
0.426 g
|
0.426
|
g
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serina
|
0.53 g
|
0.53
|
g
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Nutrientes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, en bruto